Makyajda Yeni Trend: Elektrik Mavisi

Kapalı Gelinlik Modelleri

Kızılcık Mucizeleri

Sivilce Sonrası Siyah Noktalardan Kurtulmak

Balık Köftesi Nasıl Yapılır

YEMEK TARIFLERI 20 Kasım 2015
1.216 views


Uzmanlara göre haftada bir gün mutlaka balık yemeliyiz. Balığın faydalarını saymakla bitiremeyiz. Yetişkin insanların bir çoğu şüphesiz balık yemeyi çok sever. Özellikle kış aylarında denizlerimizden çok lezzetli balıklar bulabiliyoruz. Bu konuda şanslı bir ülkeyiz. Bu kadar bol bir balık çeşidi olan ülkemizde az sonra size vereceğim tarifte balı yemeyi pek sevmeyenlere mutlaka hazırlayın. Özellikle çocuklarınız balık yemeyi sevmiyorsa onların balık ihtiyacını Balık Köftesi ile giderebilirsiniz. Şahsen ben çocuğuma balık yedirmekte çok zorlanıyorum fakat Balık köftesini yedirirken büyük bir keyifle yediğini söyleyebilirim. Bu tarif çocukların balığı neşeli ve keyifli bir hale getirmelerinde annelerin kurtarıcısı oluyor.

Şimdi size 30 dakikada hazırlayabileceğiniz, 6 kişilik bir balık köftesi tarifi vereceğim.

balik-koftesi-kac-kalori

BALIK KÖFTESİ MALZEMELERİ

  • 2 adet orta boy palamut (Kılçıkları ve derisi alınmış olsun)
  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı ekmek içi
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 orta boy soğan
  • 2–3 diş sarımsak
  • 2–3 adet defne yaprağı
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • ½ çay bardağı susam
  • 1 su bardağı sıvı yağ

BALIK KÖFTESİ YAPILIŞI

balik-koftesi-nasil-yapilir



Aslında birçok tarifte balık haşlanır, ama vitamini suyunda kaldığı için biz buharda pişirelim.

Buhar Tenceresi olmayanlar tencerenin üstüne bir süzgeç koyup bu işlemi yapabilir.

Derisi ve kılçıkları alınmış palamutlarımızı fileto şeklinde tuzlayıp, aralarına defne yapraklarını yerleştirip normal ateşte yaklaşık 15 dakika kadar pişirelim. Diğer tarafta bir kaba soğanı rendeleyip suyunu iyice sıkalım. Baharatlar, yumurta ve ekmek içini ekleyelim. Sarımsak iyice dövülmüş, olursa daha lezzetli olur.

Maydanozu da ilave ettikten sonra buharda pişen balıklarımızı da harca ilave edelim ve kıvamını tutturana kadar yoğuralım.

Bir tabak içerisinde galeta ve susamı karıştıralım. Tercih ettiğiniz şekilde parçaları galeta-susam karışımına batırıp kızgın yağda kızartalım.

( Tercihen ızgara da galetasız da yapabilirsiniz o zaman da yağa bandırabilirsiniz )

balik-koftesi

Balık Köftemiz Hazırdır, dilerseniz çocuklarınıza hamburger şeklinde de sunabilirsiniz.

Balık Köftesi Hangi Balıklardan Yapılır

Genellikle Palamut tercih edilir ancak damak zevkinize göre yada her zaman istediğiniz balıkları bulamayacağınızı  dikkate alırsak Mezgit, Ton balığı gibi iri etli balıklar tercih edilir.

Bu arada Karadeniz bölgesinde Balık Köftesi Hamsi olarak yapıyorlar ve çok lezzetli olduğu söylenmekte mutlaka denememiz lazım. 

AFİYETLER OLSUN…



Yorumlar

Henüz hiç yorum yapılmamış.

İlginizi Çekebilir
Şeker Hamuru İle Kurabiye Tarifi.

Şeker Hamuru İle Kurabiye Tarifi.

25 Mayıs 2017
83 views
Geleneksel Türk Kahvesi ve Sunumu…

Geleneksel Türk Kahvesi ve Sunumu…

23 Mayıs 2017
105 views
Alman Pastası

Alman Pastası

19 Temmuz 2016
1.114 views
Nefis Domates Çorbası Tarifi

Nefis Domates Çorbası Tarifi

25 Haziran 2016
1.403 views
Şambali Tatlısı Tarifi

Şambali Tatlısı Tarifi

19 Nisan 2016
1.962 views
Zebra Kek Tarifi

Zebra Kek Tarifi

17 Nisan 2016
850 views
Diyet Kek Tarifi

Diyet Kek Tarifi

8 Nisan 2016
824 views
Ağlayan Pasta

Ağlayan Pasta

6 Nisan 2016
961 views
Kıymalı Enginar Dolması

Kıymalı Enginar Dolması

30 Mart 2016
777 views
Bunlar da var!
Damat Fincanı… <3

Damat Fincanı… <3

24 Mayıs 2017
126 views
İnsanlar değişmez ancak siz değişirsiniz

İnsanlar değişmez ancak siz değişirsiniz

20 Haziran 2015
1.187 views
Kıvırcık Saçlar İçin Saç Modelleri

Kıvırcık Saçlar İçin Saç Modelleri

24 Temmuz 2015
4.378 views
Fleksibilite yöntemleri

Fleksibilite yöntemleri

20 Haziran 2015
1.190 views
2016 Mevra Tesettür Abiye Modelleri

2016 Mevra Tesettür Abiye Modelleri

2 Nisan 2016
3.520 views
Vejeteryan Hamileler Nasıl Beslenmeli?

Vejeteryan Hamileler Nasıl Beslenmeli?

18 Temmuz 2015
1.320 views
Adil Işık 2015-2016 Bayan Kazak Modelleri

Adil Işık 2015-2016 Bayan Kazak Modelleri

20 Kasım 2015
2.526 views
Gerçekten aradığınız kişi o mu?

Gerçekten aradığınız kişi o mu?

3 Temmuz 2015
1.688 views