Topuklu Ayakkabı Giyme Sanatı

Geometrik Desenli Bikini Modelleri

Renkli Oje Modelleri

Bel ağrısı egzersizleri

Geleneksel Türk Kahvesi ve Sunumu…

ANASAYFA, Cilt Bakımı, Diyet, Sağlık, Yaşam, YEMEK TARIFLERI 23 Mayıs 2017
3.717 views


Merhaba, güzel okurlarım. Şöyle bol köpüklüsünden cici sunumlu bir kahve yapmıştım ki. Birden aklıma tarihçesi takıldı, merak edip araştırdım. Gerçekten de ne kadar sağlıklıymış. Sadece hoş sohbetlerimize eşlik etmekten, ağzımızı tatlandırmaktan başka ne kadar çok faydaları varmış. Tariheçesinden bahsetmeden önce sağlığımıza olan faydalırı nelermiş bakalım.

HAYDİ ŞİMDİ FAYDALARINA DEĞİNİP SUNUMLAR HAKKINDA FİKİRLER VERELİM ;

  • Yorgunluğu geçirir, dinç tutar.
  • ZAYIFLATIR (özellikle büyük harfler, yaz ayları gelirken bol kahve ama şekersiz olursa bolca yağ yaktırır ).
  • Türk kahvesi antioksidandır.
  • Kanser riskini azaltır.
  • Beyni alzaymır ve parkinsondan korur.
  • Diyabetle mücadele eder.
  • Karaciğerin dostudur.

Şimdi de kocişlere, konuya komşuya, dosta, misafire, kayınvalidelere, annişlere bazen de sadece kendinize güzel sunumlar ile hem göz zevkinizi hem de damak zevkinizi tadlandırabilirsiniz şimdiden keyifli içimler. Güzel fincanlar ile yaptığınız bol kahvenin yanına küçük şekerlemeler, küçük ev yapımı kurabiyeler, lokum , küçük makaronlar, marketlerde satılan küp bisküvitlerle sunum yapabilir,küçük su bardaklarını da kullanabilirsiniz. Bahar aylarındayız yapmışken tam yapıp yanına da çiçek kondurursanız gelsin likelar 🙂 Şenlensin instagramlar.. Ağzınızın tadı bozulmasın. İyi okumalar efendim…

ŞİMDİ DE GENEL KÜLTÜR VE TARİHÇEYE DEĞİNELİM…

Dünyaya yayılıp tanındığı adıyla Türk Kahvesi, Türkler için kültürel geçmişin, sosyal tarihin ayrılmaz bir parçasıdır. Osmanlı İmparatorluğu’nun esas olarak 16. yüzyılda tanıştığı kahve, zamanla sosyal hayatın önemli bir parçası olup, dost meclislerinde kendisine yer bulmuş, konukların ağırlanmasında başrolü üstlenmiş, edebî hayatın önemli simgesinden birine dönüşmüştür. Kahvenin Osmanlı İmparatorluğu’na gelişi konusunda bir kaç hikaye vardır. Birincisine göre, 1554 yılında Suriyeli iki girişimci tarafından İstanbul’a getirilmiştir.Diğer hikayeye göre ise 1517 yılında Kanuni Sultan Süleyman’ın Yemen Valisi olan Özdemir Paşa, lezzetine hayran kaldığı kahveyi İstanbul’a getirmiştir.  Yemen Valisi Özdemir Paşa, bu sayede  Yemen’den getirdiği kahveyi saraya götürüyor. Türk kahvesini, sarayın ihtişamlı salonlarında, 40  kadroluk kahveci ustaları tarafından özenle Sultan’a servis ediliyor. Harem’de cariyelere doğru kahve pişirme dersleri başlıyor. Kâtip Çelebi de, 1543 yılında gemilerle İstanbul’a kahve geldiğini ve İstanbul ahalisinin kahveyle tanıştığını kayda alır. “Aslı Yemen diyarından çıkıp tütün gibi dünyaya yayıldı. Kimi şeyhler Yemen dağlarını mesken edinip dervişleriyle bir tür ağaç yemişi bulup kalb ve bûn dedikleri taneleri dövüp yerlerdi ve kimisi de kavurup suyunu içerdi. Riyâzat ve sülûke uygun ve şehveti kesmeye elverişli soğuk ve kuru gıda olduğundan Yemen ahalisi birbirinden görüp şeyhler ve sûfîler ve başkaları kullandılar.”Anadolu’da kahvenin 13. yüzyılda dahi bilindiğini iddia eden bazı araştırmacılar ise, iddialarını Mevlana’nın (öl. 1273) Divan-ı Kebir’indeki; “Devletimiz geçim devleti, kahvemiz arştan gelmede, meclise badem helvası dökülmüş, saçılmış.” beytiyle destekliyor. Ortaçağ Arap leksikografları ise, kahwah sözcüğünün “bir çeşit şarap” anlamına geldiği konusunda aynı düşüncedeler. Zamanı, mekânı, kaynağı hakkındaki bilgiler kesin olmasa da; kahvenin Yemen’den yola çıktıktan sonra Cidde’ye, ardından Süveyş ve Mısır’a, oradan isee gemiler yoluyla en başta İstanbul olmak üzere İzmir, Selanik, Payas, Yafa, Trablusşam, Sayda ve Antalya gibi diğer Osmanlı şehirlerine de ulaştığını söyleyebiliriz. Gemilerle uzun bir çok yol kat ederken zembillerin içine konan, üstü ferde ile sarılan ve onun da üstü çulla örtülen kahve büyük zahmetlerle rutubetten korunarak payitahta getirilir Fernand Braudel, kahvenin Osmanlı’da ilk defa 1511 tarihinde kullanılmaya başlandığını iddia ederken. Peçevî İbrahim Efendi, kahvenin İstanbul’a ilk defa 1555 yılında girdiğini ve bu tarihten evvel Rumeli’de kahve ve kahvehanenin bilinmediğini yazar. Peçevî de ve Gelibolulu Ali Mustafa Efendi’de geçtiği şekliyle; Halepli Hakem adında bir adam ile Şamlı Şems adında bir zarif İstanbul’a gelerek Tahtakale’de büyük bir dükkân kiralayıp kahve satmaya ve kahvehane işletmeye başlarlar. Miladî 1551 yılına tarihlenen bir başka yerde ise; Kahve-hâne mahall-i eğlence, Sene 959 ibaresinin yer almıştır. İşte tarihçesinden ve kahvenin gelişinden bahsettik merakımızı giderdik. 🙂



 



Yorumlar

Henüz hiç yorum yapılmamış.

İlginizi Çekebilir
Kalp krizini 1 ay önce tespit edin

Kalp krizini 1 ay önce tespit edin

25 Ağustos 2017
10.378 views
Gelin El Çiçekleri (2017)

Gelin El Çiçekleri (2017)

22 Haziran 2017
2.061 views
En Yeni Çanta Modelleri (2017-Yaz)

En Yeni Çanta Modelleri (2017-Yaz)

21 Haziran 2017
3.751 views
Kolayca Bronzlaşmanın Yolları

Kolayca Bronzlaşmanın Yolları

20 Haziran 2017
3.079 views
Pratik Ağda ve Ağda Bantları.

Pratik Ağda ve Ağda Bantları.

19 Haziran 2017
3.286 views
1 Hafta da 6 Kilo Verin

1 Hafta da 6 Kilo Verin

19 Haziran 2017
5.111 views
2017 Sandalet Modelleri

2017 Sandalet Modelleri

14 Haziran 2017
6.895 views
Yaz İçin Makyaj Önerileri

Yaz İçin Makyaj Önerileri

14 Haziran 2017
4.308 views
Bir Anda Elbisesinin Yırtmacını Açtı

Bir Anda Elbisesinin Yırtmacını Açtı

7 Haziran 2017
6.065 views
Bunlar da var!
Siyah Sarımsak Faydaları

Siyah Sarımsak Faydaları

14 Nisan 2016
1.316 views
Tozlu Giyim Tesettür

Tozlu Giyim Tesettür

3 Eylül 2015
11.794 views
Evlenmeyi Düşünen Erkek Davranışları

Evlenmeyi Düşünen Erkek Davranışları

14 Şubat 2016
1.287 views
Moleküler Diyet ile Kilo Nasıl Verilir ?

Moleküler Diyet ile Kilo Nasıl Verilir ?

12 Nisan 2016
2.317 views
Damatlık Modelleri

Damatlık Modelleri

22 Temmuz 2015
5.359 views
Trileçe Tatlısı

Trileçe Tatlısı

23 Şubat 2016
1.503 views
Kıymalı Yumurtalı Pide Tarifi

Kıymalı Yumurtalı Pide Tarifi

20 Mart 2016
1.336 views
Gömleği Tersten Giyme Modası

Gömleği Tersten Giyme Modası

8 Nisan 2016
1.604 views
Hızlı saç uzatma yolları

Hızlı saç uzatma yolları

4 Temmuz 2015
3.678 views
Gebelikte Kabızlığa Çözüm Önerileri

Gebelikte Kabızlığa Çözüm Önerileri

26 Haziran 2015
1.331 views