Bol Tavuk Tüketmeniz İçin Nedenler

Vejeteryan Hamileler Nasıl Beslenmeli?

2016 Yazlık Kadın Ayakkabı Modelleri

Bu Makyajlar ile Gözleriniz Ön Planda Olsun

Kadınbudu Köfte Tarifi

YEMEK TARIFLERI 10 Aralık 2015
1.296 views


  • Kaç Kişilik: 4-6
  • Hazırlama: 30dk
  • Pişirme: 30dk

Biraz zamanınızı alacak ancak en sevilen yemeklerden birini yapacağız. Lezzetini anlatmaya gerek yok, adı yeter. Geleneksel yemekler arasında köfte denildiğinde akla ilk gelen tarif kadınbudu köfte tarifidir, işte tarifimiz.

Kadınbudu Köfte Tarifi’nin Malzemeleri

  • 800 gr yağsız dana kıyma
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • 4 çorba kaşığı pirinç
  • 1 adet yumurta
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Dış kaplama için:
  • 3 adet yumurta
  • Galeta unu
  • Kızartmak için:
  • Sıvı yağ

Kadınbudu Köfte Tarifi’nin Yapılışı

Kadınbudu köfte tarifimiz için bol soğuk suda yıkayıp, nişastasının gitmesini sağladığımız pirinçlerimizi, 1,5 bardak suda, kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz ve daha sonra tencere içerisinde kıymamızı(n yarısı) yağsız şekilde kavuruyoruz, kıymamız tüm suyunu salıp – çektiğinde rendelenmiş soğanlarımızı ilave ediyoruz. Soğanlarımız da ölmeye başladığında kalan kıymamızı ilave ediyoruz ve kavurma işlemini sonlandırıyoruz.



Kadınbudu-Köfte

Daha sonra kıymamızın içerisine maydanozu, yumurtayı, baharatları ilave edip yoğuruyoruz ve bu aşamada kesinlikle homojen bir köfte harcı elde ediyoruz. Suyunu çeken pirinçlerimiz bu arada ocaktan alınmış ve dinlenmiş konumda olmalıdır. Eğer pirincin su ayarını bu şekilde yapamam diyorsanız, bol su içinde hafif diri kalacak şekilde kaynatıp, süzebilirsiniz. Köftemizin içerisine pirinçlerimizi ekliyoruz ve pirinçlerimizi kırmadan, hafif bir şekilde harmanlıyoruz.Kadınbudu köfte harcımız hazır.

Geniş bir kase içerisinde yumurtamızı makine yardımı ile iyice özleşinceye kadar karıştıralım ve daha sonra köfte harcımızdan kopardığımız ceviz büyüklüğünde öncelikle galeta ununa (bolca) bulayıp, daha sonra da yumurtaya buladıktan sonra kızgın yağda kızartıyoruz, kadınbudu köfte yapımımız sona erdi, afiyet olsun.



Yorumlar

Henüz hiç yorum yapılmamış.

İlginizi Çekebilir
Şeker Hamuru İle Kurabiye Tarifi.

Şeker Hamuru İle Kurabiye Tarifi.

25 Mayıs 2017
1.873 views
Geleneksel Türk Kahvesi ve Sunumu…

Geleneksel Türk Kahvesi ve Sunumu…

23 Mayıs 2017
2.605 views
Alman Pastası

Alman Pastası

19 Temmuz 2016
1.504 views
Nefis Domates Çorbası Tarifi

Nefis Domates Çorbası Tarifi

25 Haziran 2016
1.737 views
Serinlemenizi Sağlayacak Limonata Tarifleri

Serinlemenizi Sağlayacak Limonata Tarifleri

15 Haziran 2016
1.241 views
Şambali Tatlısı Tarifi

Şambali Tatlısı Tarifi

19 Nisan 2016
2.338 views
Zebra Kek Tarifi

Zebra Kek Tarifi

17 Nisan 2016
1.204 views
Diyet Kek Tarifi

Diyet Kek Tarifi

8 Nisan 2016
1.218 views
Ağlayan Pasta

Ağlayan Pasta

6 Nisan 2016
1.309 views
Kıymalı Enginar Dolması

Kıymalı Enginar Dolması

30 Mart 2016
1.145 views
Bunlar da var!
Okuyarak Büyüyen Çocuklar

Okuyarak Büyüyen Çocuklar

7 Kasım 2016
3.762 views
En Şık Nişan Elbiseleri

En Şık Nişan Elbiseleri

10 Temmuz 2015
7.802 views
Ağlayan Pasta

Ağlayan Pasta

6 Nisan 2016
1.309 views
En Çabuk Kilo Verdiren Diyet Listesi

En Çabuk Kilo Verdiren Diyet Listesi

8 Temmuz 2015
42.036 views
Ankastre Mutfak Modelleri

Ankastre Mutfak Modelleri

13 Temmuz 2015
3.403 views
mezuniyet elbiseleri

mezuniyet elbiseleri

12 Ağustos 2015
7.512 views
EN GÜZEL OTURMA ODALARI

EN GÜZEL OTURMA ODALARI

15 Temmuz 2015
2.618 views
2016 Salaş Elbise Modelleri

2016 Salaş Elbise Modelleri

10 Aralık 2015
4.357 views
Alyans Modelleri(2017)

Alyans Modelleri(2017)

5 Haziran 2017
1.719 views