Yağ Yakımını Hızlandıran Besinler

Diş Çürümesini Yavaşlatacak Bakteri Bulundu

Büyük Beden Gelinlikler

2016 Yılbaşı Parti Kombinleri

Kadınbudu Köfte Tarifi

YEMEK TARIFLERI 10 Aralık 2015
956 views


  • Kaç Kişilik: 4-6
  • Hazırlama: 30dk
  • Pişirme: 30dk

Biraz zamanınızı alacak ancak en sevilen yemeklerden birini yapacağız. Lezzetini anlatmaya gerek yok, adı yeter. Geleneksel yemekler arasında köfte denildiğinde akla ilk gelen tarif kadınbudu köfte tarifidir, işte tarifimiz.

Kadınbudu Köfte Tarifi’nin Malzemeleri

  • 800 gr yağsız dana kıyma
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • 4 çorba kaşığı pirinç
  • 1 adet yumurta
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Dış kaplama için:
  • 3 adet yumurta
  • Galeta unu
  • Kızartmak için:
  • Sıvı yağ

Kadınbudu Köfte Tarifi’nin Yapılışı

Kadınbudu köfte tarifimiz için bol soğuk suda yıkayıp, nişastasının gitmesini sağladığımız pirinçlerimizi, 1,5 bardak suda, kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz ve daha sonra tencere içerisinde kıymamızı(n yarısı) yağsız şekilde kavuruyoruz, kıymamız tüm suyunu salıp – çektiğinde rendelenmiş soğanlarımızı ilave ediyoruz. Soğanlarımız da ölmeye başladığında kalan kıymamızı ilave ediyoruz ve kavurma işlemini sonlandırıyoruz.



Kadınbudu-Köfte

Daha sonra kıymamızın içerisine maydanozu, yumurtayı, baharatları ilave edip yoğuruyoruz ve bu aşamada kesinlikle homojen bir köfte harcı elde ediyoruz. Suyunu çeken pirinçlerimiz bu arada ocaktan alınmış ve dinlenmiş konumda olmalıdır. Eğer pirincin su ayarını bu şekilde yapamam diyorsanız, bol su içinde hafif diri kalacak şekilde kaynatıp, süzebilirsiniz. Köftemizin içerisine pirinçlerimizi ekliyoruz ve pirinçlerimizi kırmadan, hafif bir şekilde harmanlıyoruz.Kadınbudu köfte harcımız hazır.

Geniş bir kase içerisinde yumurtamızı makine yardımı ile iyice özleşinceye kadar karıştıralım ve daha sonra köfte harcımızdan kopardığımız ceviz büyüklüğünde öncelikle galeta ununa (bolca) bulayıp, daha sonra da yumurtaya buladıktan sonra kızgın yağda kızartıyoruz, kadınbudu köfte yapımımız sona erdi, afiyet olsun.



Yorumlar

Henüz hiç yorum yapılmamış.

İlginizi Çekebilir
Şeker Hamuru İle Kurabiye Tarifi.

Şeker Hamuru İle Kurabiye Tarifi.

25 Mayıs 2017
83 views
Geleneksel Türk Kahvesi ve Sunumu…

Geleneksel Türk Kahvesi ve Sunumu…

23 Mayıs 2017
105 views
Alman Pastası

Alman Pastası

19 Temmuz 2016
1.114 views
Nefis Domates Çorbası Tarifi

Nefis Domates Çorbası Tarifi

25 Haziran 2016
1.403 views
Şambali Tatlısı Tarifi

Şambali Tatlısı Tarifi

19 Nisan 2016
1.962 views
Zebra Kek Tarifi

Zebra Kek Tarifi

17 Nisan 2016
850 views
Diyet Kek Tarifi

Diyet Kek Tarifi

8 Nisan 2016
824 views
Ağlayan Pasta

Ağlayan Pasta

6 Nisan 2016
961 views
Kıymalı Enginar Dolması

Kıymalı Enginar Dolması

30 Mart 2016
777 views
Bunlar da var!
Yüksek Bel Bikini Modelleri

Yüksek Bel Bikini Modelleri

30 Temmuz 2015
5.609 views
Bebek Suluklarınız Küflü mü ?

Bebek Suluklarınız Küflü mü ?

7 Mart 2016
1.837 views
Kürdan Kullananlar Dikkat !

Kürdan Kullananlar Dikkat !

9 Nisan 2016
971 views
Ağlayan Pasta

Ağlayan Pasta

6 Nisan 2016
961 views
Kıvırcık Saç Modelleri

Kıvırcık Saç Modelleri

19 Kasım 2015
3.908 views
Tesettür Ferace Modelleri

Tesettür Ferace Modelleri

21 Kasım 2015
4.395 views
Tesettür Etek Modelleri

Tesettür Etek Modelleri

6 Haziran 2017
62 views
2017 Yaz- Mayo Modelleri.

2017 Yaz- Mayo Modelleri.

26 Mayıs 2017
125 views
Modern Perde Modelleri

Modern Perde Modelleri

12 Temmuz 2015
3.103 views